Tiphaymoingay.com

Chà là món ăn khoái khẩu và tiện lợi của nhiều gia đình. Có thể ăn kèm với nhiều món như bánh mì, cháo, xôi,… và cũng có thể dùng với cơm như một món ăn kèm rất hấp dẫn. Tuy nhiên, mua chà bông vừa tốn kém, vừa không đảm bảo về chất lượng, vừa làm chà bông bằng tay lại khá mất thời gian nên nhiều mẹ dù thích nhưng vẫn bỏ qua món ăn này. Với cách làm chà bông nhanh bằng máy xay sinh tố dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Nên biết đâu bạn sẽ chăm chỉ hơn cho cả nhà, thử xem sao. Nguyên liệu chế biến Để làm món ăn, nguyên liệu gồm có thịt nạc mông hoặc thịt thăn, hành khô, tỏi khô, sả, hạt nêm, dầu mè, nước mắm, đường, bột ngọt. Sả cắt khúc dài, rửa sạch, đập dập. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập. Về thịt, bạn nên chọn thịt có thớ dài nhất có thể. Để đảm bảo chất lượng chà bông, bạn cần loại bỏ phần gân và dầu mỡ. Thái thịt theo thớ dày khoảng 1,5cm. Lưu ý bạn cần cắt dọc thớ vì nếu cắt ngang thớ thì khi xay bông bạn sẽ bị nát. nâu thịt Sau khi thái, cho thịt...

Đùi và cánh gà chiên giòn, vàng ruộm trông rất hấp dẫn nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết tuyệt chiêu để thực hiện món ăn này. Dưới đây là bí quyết giúp bạn chiên gà giòn, có màu vàng đều, vừa ngon vừa đẹp mắt, hãy làm thử để thấy sự khác biệt nhé. Làm thế nào để da gà giòn? Để có được lớp da gà giòn khi chiên, bí quyết ở đây là bạn phải làm chúng thật khô trước khi chiên. Do đó, trước khi chiên gà, bạn cần rửa sạch và lau khô. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước. Hoặc bạn cũng có thể thực hiện một cách khác là xát một chút muối lên bề mặt da gà, bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 ngày. Muối hút nước từ da gà, vì vậy khi chiên sẽ giòn hơn nhiều và giữ được độ giòn lâu hơn. Làm thế nào để bột chiên xù thấm vào gà tốt hơn? Để các loại gia vị như bột mì hay bột chiên giòn bám đều vào gà, cách tốt nhất là bạn nên nhúng gà vào hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng gà đánh tan trước khi cán bột. Đây cũng là cách giúp thịt gà sau khi chiên mềm hơn, ngọt hơn và không bị khô. ...

Tiết canh là một món ăn ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt, đặc biệt là trong mùa hè. Tiết canh cua đã quá quen thuộc nhưng nấu thế nào để nước canh ngọt thanh, thịt cua béo ngậy, đóng thành từng mảng, không tanh thì không phải ai nhìn cũng thấy dễ dàng. Hãy áp dụng ngay một vài mẹo nhỏ dưới đây để nấu món canh cua đồng thơm ngon tuyệt đối. Có rất nhiều cách để nấu món bánh canh ghẹ ngon. Bạn có thể nấu với rau mồng tơi và mướp, rau đay và mướp hoặc nấu canh cho mình để có món canh chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Dù nấu bằng nguyên liệu gì thì một món canh đạt yêu cầu cũng phải được nêm gia vị, đặc biệt là thịt và gạch cua được bày ra đĩa và phủ lên trên bát bánh canh. Làm thế nào để đạt được những giai điệu này, chúng ta hãy xem bí quyết là gì. Sơ chế ghẹ sạch nhớt và hết mùi tanh. Ghẹ khi mua nên chọn những con còn khỏe, không bị gãy. Sau khi mua về bạn ngâm với nước sạch khoảng 30 phút để loại bỏ hết bùn đất. Tiếp theo, dùng muôi đục lỗ vớt cua sang một cái thau khác, bơm nước vào và dùng...

Lưỡi là bộ phận được nhiều người yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, kaki… Tuy nhiên, chị em lại rất e ngại trong việc làm sạch mùi hôi trên lưỡi sao cho đơn giản và hiệu quả. Và khâu chọn mua nguyên liệu chất lượng, an toàn cho cả gia đình khiến những ai còn “non kinh nghiệm” gặp nhiều khó khăn. Bếp sẽ giải đáp tất tần tật để mọi người có thể tự tin đổi món cho mâm cơm với món lưỡi heo luộc cuốn bánh tráng vô cùng kích thích vị giác. Mẹo chọn lưỡi heo ngon Bước chọn lưỡi heo rất quan trọng, bạn nên tranh thủ đi chợ sớm và mua ở những địa chỉ uy tín. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và đã qua khâu kiểm dịch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chú ý đến màu sắc và mùi của các thành phần để chọn được lưỡi dao chất lượng nhất: – Không mua lưỡi có màu sẫm, thâm tím hoặc có vết loét trên bề mặt. Cùng với mùi lạ, mùi khó chịu là những miếng lưỡi bị tiêm thuốc và để lâu ngày. Chọn miếng lưỡi dày, tròn, màu đỏ tươi, phần họng trắng, có mùi đặc trưng. Mẹo làm sạch lưỡi lợn Sa...

Đôi khi bạn không có chỗ trong tủ lạnh để dự trữ thêm thức ăn. Trong trường hợp đó, hãy áp dụng một số mẹo nhỏ để bảo quản chúng bên ngoài mà vẫn đảm bảo chất lượng trong nhiều ngày. Dưới đây là một ví dụ về cách bảo quản rau diếp và bắp cải mà không cần làm lạnh. Bắp cải và rau diếp có thể bảo quản trong bao lâu nếu không có tủ lạnh? So với nhiều loại rau khác, bắp cải, xà lách hay thậm chí là bắp cải có ưu điểm là khá mọng nước nên để được lâu hơn khi không bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi mua về, bạn chỉ cần nhặt bỏ những lá úa, héo và hư, cho vào rổ và để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày đối với món salad và nhiều ngày hơn đối với bắp cải. Tuy nhiên, dù để trong thời gian tương đối lâu thì chúng cũng không còn giữ được độ tươi ngon như ban đầu. Vì vậy, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây để giữ được độ tươi ngon của rau củ sau nhiều ngày. Yếu tố quan trọng để xà lách và bắp cải tươi lâu Dù bạn áp dụng mẹo nào để giữ được độ tươi của xà lách, bắp cải thì trước hết, bản thân...