Lưu ngay cách sơ chế và công thức chế biến chè nha đam hấp dẫn

Nha đam luôn là loại cây được nhiều chị em yêu thích vì có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Từ thức uống giải nhiệt mùa hè đến các loại trà thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng công đoạn sơ chế nha đam luôn khiến bất cứ ai khi nghĩ đến nó cũng phải khiếp sợ. Học cách làm nha đam nhanh chóng, vừa giòn vừa không bị đắng nhé.

Lợi ích của nha đam

Nha đam hay còn gọi là lô hội là một loại thực phẩm có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Nhờ thành phần có chứa nhiều khoáng chất như magie, đồng, kali, canxi, kẽm hay selen. Tất cả đều góp phần giúp các tế bào enzym hoạt động và khỏe mạnh để trao đổi chất hiệu quả. Và hơn 20 loại axit amin, trong đó có khoảng 7-8 loại cần thiết để chống lại những căn bệnh nguy hiểm.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin A, C, E và B12 giúp cơ thể chống lại các gốc axit tự do. Đây là kẻ thù của nhiều chị em phụ nữ bởi tác dụng gây lão hóa. Đồng thời, các hoạt chất làm giảm các triệu chứng mụn trứng cá và viêm da. Do đó, đây là thành phần được sử dụng nhiều trong các loại mặt nạ dưỡng ẩm và làm trắng da.

Mẹo chọn nha đam ngon

Nếu bạn không có nha đam trồng tại nhà, hãy chọn mua những cây có nhánh nhỏ và xanh đều. Một đặc điểm nữa là có những đốm trắng và nhớt chảy ra từ vết cắt, đó là những cành còn tươi. Không mua nha đam đã héo, có màu xanh rơi về phía mép gai. Những cành to, xanh tím tuy bắt mắt nhưng lại không có nhiều chất dinh dưỡng như những cành nhỏ.

Tiết lộ cách tách và tạo hạt lựu cho nha đam nhanh chóng

Nhờ những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe mà nha đam luôn được các chị em yêu thích. Đặc biệt trong những ngày hè nóng nực, một ly nước nha đam đường phèn sẽ giúp giải nhiệt tức thì. Hay một cốc chè nha đam đậu xanh và một hũ sữa chua nha đam vừa mát vừa làm đẹp da. Đây không chỉ là nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon mà còn là một loại mỹ phẩm để chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ.

Quá trình sơ chế nha đam tưởng chừng đơn giản nhưng lại mất nhiều thời gian vì đặc tính nhớt và trơn. Còn một vấn đề nữa là khi nấu với đường phèn, đậu xanh rất dễ bị đắng, khó sử dụng. Hãy làm theo các bước dưới đây để đảm bảo công việc này sẽ trở nên dễ dàng. Và đặc biệt là những miếng nha đam vừa giòn vừa ngon khiến ai cũng thích mê.

  • Bước 1: Nha đam sau khi mua về bạn rửa sạch và thấm khô. Đặt xuống dùng dao sắc cắt bỏ phần gai nhọn và tạo rãnh để tách lá dễ dàng.
  • Bước 2: Tận dụng đá nấu ăn trong trường hợp này. Bóp phần vỏ bên dưới rồi nhẹ nhàng đẩy lên là bạn đã tách được phần thịt bên dưới của nha đam. Một cách làm đơn giản và nhanh chóng phải không?
  • Bước 3: Đến bước này, nhiều chị sẽ tiếp tục tách bên còn lại. Nhưng nếu không, hãy giữ lại và dùng dao rạch thịt thành những rãnh nhỏ.
  • Bước 4: Tiếp tục tận dụng nạo, làm tương tự như bước 2 là bạn có thể tách nha đam ra khỏi vỏ một cách dễ dàng. Đồng thời luôn thực hiện công đoạn tạo hình hạt lựu.

Mẹo giúp nha đam giòn và không bị đắng

Sau khi tách nha đam dễ dàng, làm sao để không bị đắng mà vẫn giữ được độ giòn ngon? Hãy tận dụng những loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp, đó là muối và nước cốt chanh tươi. Hòa tan hai nguyên liệu đó vào nước lọc rồi cho nha đam vào ngâm khoảng 15 phút. Vớt nha đam ra khỏi rây cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi tiếp tục cho vào tô nước đá lạnh ngâm vài phút. Bước này rất quan trọng nên bạn đừng bỏ qua nhé.

Công thức nấu chè nha đam đậu xanh ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gram nha đam
  • 100 gram đậu xanh
  • 1/2 quả chanh
  • 250ml nước cốt dừa
  • 1 ống vani
  • 150 gram đường phèn
  • Nêm: đường, muối

Các bước nấu chè

  • Với nha đam, bạn hãy làm theo hướng dẫn trên để có những hạt lựu vừa ngon vừa không bị đắng nhé.
  • Đậu xanh chọn loại mới, không bị sâu, mốc, ngâm nước nóng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bắt đầu nấu với 300ml nước lọc đến khi đậu nở thì cho đường vào, nêm 1 thìa cafe đường rồi tắt bếp.
  • Cho vào nồi 1,5 lít nước lọc, đường phèn và nước cốt dừa rồi đun sôi.
  • Cho nha đam và đậu đã nấu vào nồi, khuấy thường xuyên để không bị vón cục. Nấu khoảng 5 phút, thử xem đã hợp khẩu vị chưa thì tắt bếp, cho vani vào để tạo mùi thơm.
  • Rót trà ra cốc hoặc ly và thêm vài viên đá là có thể thưởng thức.

Phần kết

Từ nay, việc sơ chế nha đam sẽ không còn là nỗi lo sợ đối với mọi chị em nữa. Cuối tuần ra vườn cắt vài nhánh nha đam hoặc ra chợ mua. Và chuẩn bị những thức uống, món ăn nhẹ thơm ngon cho cả gia đình cùng dùng. Hoặc dùng để làm đẹp da để lúc này cũng rạng rỡ và tự tin nhé các nàng.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp



from tiphaymoingay.com https://ift.tt/ial6Fog
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Luộc mì kỵ cả nước sôi và nước lạnh, muốn mì dai ngon phải làm theo cách này

Hình ảnh
Ngoài mì gói, nhiều loại mì khác cần phải luộc chín trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngay cả việc luộc mì cũng không đơn giản như vậy. Bạn cần biết bí quyết dưới đây để sợi mì mềm, dai và không bị nát. Thông thường, người ta sẽ luộc mì theo các bước sau: Đun sôi nước, cho mì vào, luộc vài phút rồi vớt ra. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc luộc mì trực tiếp bằng nước sôi là điều cấm kỵ. Ngược lại, không thể cho mì vào ngay bằng nước lạnh. Cả hai cách này đều ảnh hưởng đến độ dai của sợi mì. Tại sao không luộc mì bằng nước sôi hoặc nước lạnh? Nước sôi và nước lạnh đều không phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh khi luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu cho mì vào nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, không giữ được độ dai. Vậy nhiệt độ lý tưởng để luộc mì là bao nhiêu? Nhiệt độ thích hợp nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là khi nước sủi bọt nhưng không sôi. Đây là thời điểm tối ưu để luộc mì. Ở...
Đọc thêm

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất

Hình ảnh
Thịt bò là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nhược điểm của nó là thịt khá dai. Do đó, việc chế biến không đúng cách và không đủ thời gian nấu, đặc biệt là các món hầm sẽ khiến món ăn bị dai, cứng, mất ngon. Thông thường, khi hầm thịt bò, người ta phải dùng nồi áp suất để thịt chín nhanh, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện / gas. Tuy nhiên, với mẹo hầm thịt bò nhanh mềm đơn giản dưới đây, không cần đến nồi chuyên dụng mà món ăn vẫn chín trong vài phút, hãy áp dụng ngay nhé. Thịt bò ướp Luôn luôn trước khi nấu bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Không chỉ giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn, việc ướp thịt bò trước khi hầm với một số loại gia vị dưới đây cũng góp phần làm cho thịt bò mềm hơn. Ướp bột sắn dây: Bột sắn dây sẽ giúp nhiệt độ trong nồi hầm tăng cao hơn, giữ nhiệt tốt hơn, từ đó giúp món hầm chín nhanh hơn. Hơn nữa, ướp với bột sắn dây sẽ giúp nước dùng sánh hơn, bắt mắt hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bạn chỉ cần lấy bột sắn dây theo tỷ lệ 1/2 thìa bột sắn ...
Đọc thêm

Mỹ phẩm Sansho – Quy tụ linh hồn làm đẹp của đất nước mặt trời mọc

Hình ảnh
Sansho Cosmetics ra đời từ năm 1968, là dòng mỹ phẩm cao cấp thuộc công ty có hơn 40 năm lịch sử chuyên cung cấp công nghệ cho các thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu Châu Á và trên thế giới. Được đông đảo chị em yêu thích và lựa chọn như một giải pháp chăm sóc da hoàn hảo. Thương hiệu mỹ phẩm Sansho – Khơi dậy truyền thống chăm sóc da lâu đời của Nhật Bản Có thể nói, Sansho được cả phụ nữ và nam giới tin dùng vì mỹ phẩm Sansho mang lại rất nhiều công dụng thần thánh cho làn da. Như giúp phục hồi và chữa lành làn da bị tổn thương. Da bị chảy xệ và lão hóa; Sau một thời gian ngắn sử dụng dòng sản phẩm này, làn da sẽ trở nên săn chắc hơn; trắng mịn hơn. Đồng thời ngăn ngừa sự hình thành của mụn cám; mụn đầu đen. Cải thiện tình trạng lỗ chân lông to. Bên cạnh đó, mỹ phẩm Sansho đặc biệt chú trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất; bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại UVA, UVB và nắng nóng… Đây là những nguyên nhân chính khiến da nhanh bị lão hóa. Sansho Cosmetics – Thương hiệu chăm só...
Đọc thêm