Cách lưu trữ rau mùi và thì là tươi lâu, để nửa năm không hỏng

Rau mùi (ngò gai), thì là là những loại rau thơm rất thông dụng, nhiều món xào, canh cần có rau mùi mới đảm bảo thơm ngon. Vì vậy, muốn rau ngổ rồi ăn lúc nào, hãy học ngay cách bảo quản rau mùi và thì là tươi lâu dưới đây, dù để nửa năm vẫn không hư mà vẫn tươi ngon nhé. .

Chuẩn bị rau trước khi bảo quản

Để bảo quản rau mùi, thì là giữ được chất lượng và lâu nhất, trước hết bạn cần sơ chế thật kỹ. Sau khi mua về, bạn cắt rễ và nhặt bỏ hết lá úa vàng để tránh ảnh hưởng đến rau tươi.

Rửa sạch rau mùi với nước. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước và cho một thìa cà phê muối vào, khuấy đều để tạo thành dung dịch nước muối loãng. Sau đó ngâm tất cả rau mùi trong khoảng 10 phút để diệt khuẩn và diệt trứng giun, côn trùng.

Hết thời gian trên, bạn vớt ra rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết muối bám trên rau. Vớt rau mùi ra rổ, để nơi thoáng mát cho khô ráo trước khi cất. Lưu ý: Không bảo quản khi rau còn ướt vì như vậy rau sẽ nhanh úng.

Bảo quản rau mùi, thì là trong ngăn mát tủ lạnh

Thông thường, rau mùi thì là vẫn được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, thời gian bảo quản chỉ được khoảng 1 tuần, rau có hiện tượng nhớt, mốc, hư hỏng. Áp dụng một số cách dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 2,3 tuần.

Cách 1: Cắt bỏ rễ rau sam sau đó cho các loại rau thơm này vào một cốc nước lạnh. Dùng túi ni lông bọc kín từ lá xuống đáy cốc rồi cho vào một góc trong tủ lạnh. Để dành ngày thay nước 1 lần và cắt tỉa lá úa vàng. Với cách làm đơn giản này, rau có thể tươi đến 3 tuần.

Cách 2: Lót một lớp khăn giấy dưới đáy hộp nhựa. Xếp 1 lớp rau thơm lên khăn giấy, sau đó, phủ một lớp khăn giấy khác lên, tiếp tục xen kẽ như vậy cho đến hết. Lớp cuối cùng dùng khăn giấy đậy kín nắp hộp rồi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, bạn cũng có thể lưu trữ nó trong hơn 3 tuần.

Cho rau vào ngăn đá tủ lạnh

Ngoài những cách trên, nếu mua quá nhiều rau, bạn cũng có thể có những cách khác để bảo quản, giữ tươi trong nửa năm. Làm như thế nào:

Cho những chùm ngò nhỏ vào màng bọc thực phẩm, đậy kín (nhưng đừng quấn quá chặt nếu không rau sẽ dễ bị nát). Hoặc bạn cũng có thể cho vào túi zip, kéo khóa lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản đến 6 tháng mà rau vẫn tươi ngon, ít bị thay đổi mùi vị.

Phần kết

Dưới đây là cách giữ rau mùi và thì là tươi lâu. Tuy chỉ là một loại gia vị nhưng nếu món ăn thiếu đi những loại rau nhỏ bé này thì độ ngon sẽ giảm đi một nửa. Vì vậy, nếu áp dụng bí quyết trên, bạn sẽ có sẵn rau thơm trong nhà để ăn cả nửa năm vẫn không thiếu.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp



from tiphaymoingay.com https://ift.tt/B87ufNi
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Luộc mì kỵ cả nước sôi và nước lạnh, muốn mì dai ngon phải làm theo cách này

Hình ảnh
Ngoài mì gói, nhiều loại mì khác cần phải luộc chín trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngay cả việc luộc mì cũng không đơn giản như vậy. Bạn cần biết bí quyết dưới đây để sợi mì mềm, dai và không bị nát. Thông thường, người ta sẽ luộc mì theo các bước sau: Đun sôi nước, cho mì vào, luộc vài phút rồi vớt ra. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc luộc mì trực tiếp bằng nước sôi là điều cấm kỵ. Ngược lại, không thể cho mì vào ngay bằng nước lạnh. Cả hai cách này đều ảnh hưởng đến độ dai của sợi mì. Tại sao không luộc mì bằng nước sôi hoặc nước lạnh? Nước sôi và nước lạnh đều không phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh khi luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu cho mì vào nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, không giữ được độ dai. Vậy nhiệt độ lý tưởng để luộc mì là bao nhiêu? Nhiệt độ thích hợp nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là khi nước sủi bọt nhưng không sôi. Đây là thời điểm tối ưu để luộc mì. Ở...
Đọc thêm

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất

Hình ảnh
Thịt bò là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nhược điểm của nó là thịt khá dai. Do đó, việc chế biến không đúng cách và không đủ thời gian nấu, đặc biệt là các món hầm sẽ khiến món ăn bị dai, cứng, mất ngon. Thông thường, khi hầm thịt bò, người ta phải dùng nồi áp suất để thịt chín nhanh, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện / gas. Tuy nhiên, với mẹo hầm thịt bò nhanh mềm đơn giản dưới đây, không cần đến nồi chuyên dụng mà món ăn vẫn chín trong vài phút, hãy áp dụng ngay nhé. Thịt bò ướp Luôn luôn trước khi nấu bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Không chỉ giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn, việc ướp thịt bò trước khi hầm với một số loại gia vị dưới đây cũng góp phần làm cho thịt bò mềm hơn. Ướp bột sắn dây: Bột sắn dây sẽ giúp nhiệt độ trong nồi hầm tăng cao hơn, giữ nhiệt tốt hơn, từ đó giúp món hầm chín nhanh hơn. Hơn nữa, ướp với bột sắn dây sẽ giúp nước dùng sánh hơn, bắt mắt hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bạn chỉ cần lấy bột sắn dây theo tỷ lệ 1/2 thìa bột sắn ...
Đọc thêm

Mỹ phẩm Sansho – Quy tụ linh hồn làm đẹp của đất nước mặt trời mọc

Hình ảnh
Sansho Cosmetics ra đời từ năm 1968, là dòng mỹ phẩm cao cấp thuộc công ty có hơn 40 năm lịch sử chuyên cung cấp công nghệ cho các thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu Châu Á và trên thế giới. Được đông đảo chị em yêu thích và lựa chọn như một giải pháp chăm sóc da hoàn hảo. Thương hiệu mỹ phẩm Sansho – Khơi dậy truyền thống chăm sóc da lâu đời của Nhật Bản Có thể nói, Sansho được cả phụ nữ và nam giới tin dùng vì mỹ phẩm Sansho mang lại rất nhiều công dụng thần thánh cho làn da. Như giúp phục hồi và chữa lành làn da bị tổn thương. Da bị chảy xệ và lão hóa; Sau một thời gian ngắn sử dụng dòng sản phẩm này, làn da sẽ trở nên săn chắc hơn; trắng mịn hơn. Đồng thời ngăn ngừa sự hình thành của mụn cám; mụn đầu đen. Cải thiện tình trạng lỗ chân lông to. Bên cạnh đó, mỹ phẩm Sansho đặc biệt chú trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất; bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại UVA, UVB và nắng nóng… Đây là những nguyên nhân chính khiến da nhanh bị lão hóa. Sansho Cosmetics – Thương hiệu chăm só...
Đọc thêm