Không nên bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh

Tủ lạnh có thể giữ trứng lâu hơn. Đa phần, khi trứng đi chợ về, các mẹ thường cất vào cửa tủ lạnh. Mặc dù các nhà sản xuất đã thiết kế khay đựng trứng ngay cửa tủ nhưng theo kinh nghiệm của chúng tôi, các mẹ không nên bảo quản trứng ở cửa tủ. Để biết tại sao? Dịch vụ sửa chữa chuyên biệt Sửa tủ lạnh tại nhà Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo bài viết dưới đây để biết có nên bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh hay không.

Không bảo quản trong cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn có sẵn một chiếc kệ để bạn bảo quản trứng nhưng nếu để trứng ở cửa tủ lạnh sẽ không tốt. Do cửa tủ lạnh luôn được mở thường xuyên nên nhiệt độ trong cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng rất nhanh hỏng. Do đó, cách tốt nhất, sau khi rửa sạch trứng, bạn hãy cho vào hộp carton rồi cất vào bên trong tủ lạnh nhé!

Nếu bạn đã bảo quản trứng trong tủ lạnh thì nên bảo quản luôn trong tủ lạnh, không nên lấy ra mà để ở môi trường bên ngoài. Vì lúc này nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến các hạt nước li ti trên vỏ xâm nhập vào trứng, làm giảm khả năng kháng khuẩn nên trứng sẽ nhanh hỏng hơn.

Rửa sạch trước khi cất vào tủ lạnh

Trứng mua về cần được lau sạch bằng khăn mềm ướt, sau đó mới bảo quản. Nếu không rửa sạch trứng trước khi bảo quản, phân gà vịt vẫn bám bên ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Bảo quản trứng ở đâu?

Nhiều người có thói quen để đầu to của quả trứng xuống, đầu bé lên trên nhưng điều đó là không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không dính vào vỏ trứng, cần phải luôn để phần đầu to của quả trứng nằm trên, thẳng đứng, không nên nằm. hoặc đảo lộn. chận đường rút lui.

Thời hạn sử dụng của trứng là bao lâu?

Trứng bảo quản trong tủ lạnh chỉ nên để được 3-5 tuần. Trứng đã lấy ra khỏi tủ lạnh nên sử dụng trong vòng 2 giờ, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Các chị em lưu ý, chỉ mua trứng bảo quản nơi thoáng mát; kiểm tra trứng không bị nứt hoặc bẩn; đảm bảo trứng không bị hết hạn sử dụng; chỉ chọn mua trứng đã qua kiểm dịch.

Phân biệt trứng tẩy trắng

Để bán được trứng với giá cao hơn, nhiều người bán đã dùng axit axetic (có trong chanh và giấm) để tạo màu cho trứng gà công nghiệp cho giống trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút, bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

Trứng gà công nghiệp to hơn, trọng lượng từ 55-60g, trong khi trứng gà ta nhỏ hơn, trọng lượng chỉ khoảng 45g.

Trứng gà tẩy có màu trắng hơi hồng, vỏ sần sùi trông như có một lớp bụi trắng bao phủ, không bóng và quá sạch. Trong khi trứng gà thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết ố trên vỏ. Chọn trứng tươi ngon không quá khó nhưng cần sự quan sát tỉ mỉ và cẩn thận.

Bao nhiêu trứng là đủ?

Vì lòng đỏ trứng có nhiều cholesterol nên chúng ta cần ăn trứng với một lượng thích hợp. Theo Tổ chức Tim mạch Anh khuyến cáo chỉ nên ăn không quá 4 quả trong một tuần, trong khi Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo chỉ nên ăn không quá 10 quả trong một tuần. Các nhà dinh dưỡng học chưa có ý kiến ​​thống nhất về vấn đề này. Tốt hơn nên sử dụng trong các mức trên, với người cao tuổi nên ăn tối đa 5 quả / tuần, còn với người trẻ là 7 quả / tuần. Những người dễ bị dị ứng nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Một quả trứng chứa tới 200 mg cholesterol, trong khi những người mắc bệnh tim chỉ có thể hấp thụ tối đa 300 mg cholesterol / ngày. Vì vậy, người yếu gan không nên ăn nhiều trứng, ví dụ như trên 2 quả trứng / ngày.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp

from tiphaymoingay.com https://ift.tt/3fo6Psh
via IFTTT