Chọn dưa leo: Trái cong hay thẳng, màu xanh đậm hay nhạt tốt hơn?

Mùa hè là mùa của dưa chuột (dưa chuột) lên ngôi. Những vườn dưa trĩu quả hay những vựa rau đầy ắp dưa trông rất kích thích. Dù đã ăn nhiều nhưng bạn đã biết cách chọn dưa chuột ngon nhất chưa? Hãy cùng tham khảo những hướng dẫn dưới đây để xem khả năng thụ thai của bạn là bao nhiêu phần trăm nhé.

Tôi nên mua trái cây xanh nhạt hay xanh đậm?

Khi mua dưa chuột, trước hết, bạn cần xem màu sắc của vỏ. Thông thường bạn sẽ thấy có hoặc nhiều loại màu có màu xanh trắng và xanh đen. Trên thực tế, dưa chuột trưởng thành tự nhiên được phơi nắng hoàn toàn sẽ có màu xanh đậm.

Trong khi đó, có những loại dưa được bón nhiều phân, thuốc kích thích hoặc trồng trong nhà kính. Những loại quả này ít tiếp xúc với mưa nắng của đất trời, thời gian thu hoạch ngắn nên thường sẽ có màu xanh nhạt hoặc trắng xanh.

Vì vậy, khi mua dưa chuột bình thường (không bao gồm những loại đã có màu xanh đậm hoặc trắng), bạn nên chọn những quả có màu sẫm và đều càng tốt. Đó sẽ là những cái giòn hơn và ngọt hơn.

Bạn nên chọn dưa chuột cong hay thẳng?

Dưa chuột trồng bình thường do ảnh hưởng của ngoại cảnh như nhiệt độ, ánh sáng, thời tiết và quá trình sinh trưởng tự nhiên sẽ có phần quả bị cong.

Tuy nhiên, nếu rổ dưa đều tăm tắp thì bạn cũng nên cân nhắc, vì rất có thể chúng đã được tẩm chất kích thích. Chất kích thích giúp dưa lớn nhanh, đồng đều về kích thước, hình dáng, thời gian thu hoạch ngắn hơn. Tuy nhiên, chắc chắn với những bà mẹ thông thái, ít ai chấp nhận chọn mua những quả dưa ngon nhưng ít nhiều dính chất kích thích.

Ghi chú

Trên đây là bí quyết chọn dưa an toàn nhưng không có nghĩa là bạn nên chọn những quả dưa cong. Thông thường, quả dưa ngon có hình dáng thẳng, thuôn dài ở hai đầu, ít hoặc không bị cong vẹo. Những quả này khi còn non, đặc ruột, ăn giòn, ngọt hơn những quả dưa chuột tròn. Những trái bị cong queo có thể bị côn trùng cắn, những trái có hai đầu to và một phần đáy ở giữa là trái già, hạt to và nhợt nhạt.

Vậy làm sao để chọn được những quả dưa vừa thẳng vừa an toàn?

Một mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những quả dưa vừa ngon vừa an toàn là hãy quan sát rổ dưa. Nếu trong đó có lẫn các loại hoa quả thì phần nào cho thấy đây là những quả dưa được trồng trong điều kiện bình thường, không sử dụng chất kích thích. Sau đó bạn chỉ việc chọn những quả thẳng nhất để ăn.

Nhìn phấn và cái rốn

Phần rốn của quả dưa (phần hoa ở dưới cùng của quả) là nơi rõ ràng để bạn phân biệt đâu là dưa tươi, mới hái hay dưa đã già. Những cuống hoa này sẽ rụng sau 1 ngày hái

Do đó, những quả dưa đã khô hoa mà còn bám trên mình là dưa tươi, mới hái. Hoa càng tươi, quả càng mới.

Ngoài ra, nếu những quả dưa có cuống hoa và có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài thì chắc chắn đó là dưa tươi. Bạn cần phải chọn ngay bây giờ kẻo bỏ lỡ.

Mẹo chọn dưa chuột nếp

Dưa chuột nếp là loại dưa có mùi thơm đặc trưng rất kích thích vị giác. Tuy nhiên, thường các mẹ chỉ mua được dưa chuột nhờ “hên xui”, bởi không có nhiều đặc điểm rõ ràng để phân biệt dưa nếp với dưa thường. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dựa vào một vài dấu hiệu nhận biết dưới đây để tăng xác suất may mắn hơn.

Dưa nếp là giống dưa thuần chủng của Việt Nam nên quả không quá to. Dưa chuột nếp thường có vỏ màu xanh sáng, các đường gân dọc màu trắng rất nổi bật. Quả dưa chuột nếp cũng có nhiều gai, hình dáng ngắn hoặc hơi thuôn dài, chiều dài từ 16 -20cm, trọng lượng từ 140-160g.

Để chính xác hơn, bạn có thể thử bẻ khóa một. Nếu thấy có mùi thơm đặc trưng thì đó chắc chắn là nếp cẩm. Dưa chuột nếp có cùi dày, ít hạt, ăn giòn, ngọt và rất thơm nên làm món gì cũng tuyệt. Chỉ cần cắt ra rồi chấm muối hoặc ăn trong bữa cơm như một món rau sống.

Phần kết

Trên đây là cách chọn dưa chuột để tìm được những quả ngon ngọt và an toàn. Hi vọng với một vài mẹo nhỏ như trên, bạn đã bổ sung thêm vào tay số kinh nghiệm để mua được những quả dưa ngon nhất cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp

from tiphaymoingay.com https://ift.tt/3II2PAq
via IFTTT