Cách dùng nồi chiên không dầu để thức ăn ngon và chất lượng tuyệt hảo nhất

Nồi chiên không dầu với tính năng không sử dụng dầu vẫn có thể chế biến các món chiên rán thơm ngon đã chinh phục được đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn đã thực sự biết cách sử dụng đúng cách để phát huy hết tác dụng và tốt cho sức khỏe chưa? Học cách sử dụng nồi chiên không dầu để món ăn ngon và chất lượng nhất dưới đây.

Luôn làm nóng nồi trước khi sử dụng

Tương tự như sử dụng chảo dầu để chiên thực phẩm, làm nóng nồi chiên không khí trước khi sử dụng sẽ giúp thực phẩm vàng và giòn hơn. Nếu nồi của bạn không có chế độ hâm nóng trước thì tất cả những gì bạn nên làm là chạy nồi khoảng 3 phút cho thật nóng rồi mới cho thực phẩm vào nấu.

Đừng bỏ qua dầu trên thực phẩm trước khi chiên

Bạn vẫn nghĩ rằng đã sử dụng nồi chiên không dầu thì hoàn toàn không cần cho dầu. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chỉ chiên trong loại nồi này sẽ khiến thực phẩm bị khô và không có được độ giòn, béo cần thiết. Trước khi chiên, nên phủ một lớp mỏng lên thực phẩm. Điều này có nhiều tác dụng.

Trước hết, chúng giúp món ăn không bị khô, mềm và đặc biệt là tạo độ giòn ngon nhất trên hầu hết các loại thực phẩm. Mặt khác, bạn cần biết rằng chất béo là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, bởi chúng chính là chất giúp phân giải vitamin, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Vì vậy, đừng quá kỳ thị về dầu mỡ. Hơn nữa, quét một lớp mỏng thôi cũng có tác dụng ngon chứ hoàn toàn không gây ngán, ngấy hay ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tuy nhiên, cách này chỉ nên áp dụng với những thực phẩm không có sẵn dầu như rau củ, hải sản. Đối với những thực phẩm có chứa mỡ như thịt gà, thịt bò, thịt lợn… bạn có thể tận dụng phần mỡ có sẵn trên đó mà không cần nêm thêm gia vị.

Quét dầu ăn lên thành nồi chiên không dầu trước khi sử dụng

Phết một lớp dầu mỏng lên thành nồi chiên sẽ làm thay đổi chất lượng món ăn rất nhiều. Vì vậy, bên cạnh việc tráng dầu cho món ăn, bạn cũng nên thoa một lớp như thế này. Cũng cần nhắc lại rằng, một lớp dầu mỡ mỏng chỉ giúp món ăn ngon hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe nên đừng quá kỳ thị chúng.

Điều này đặc biệt cần thiết đối với một số món ăn có độ dính cao. Điều này sẽ đảm bảo rằng thức ăn của bạn sẽ không bị dính và trông ngon hơn.

Không chiên quá nhiều thực phẩm cùng một lúc

Việc nhồi quá nhiều thực phẩm vào một nồi để chiên cùng một lúc sẽ khiến thực phẩm không giòn và thậm chí có thể bị thâm. Vì vậy, nếu bạn muốn thực phẩm của bạn giòn, hãy chia nhỏ chúng thành nhiều mẻ. Nếu bạn thường xuyên sử dụng lượng thực phẩm lớn thì nên chọn nồi chiên cỡ lớn.

Lắc hoặc khuấy thức ăn nhỏ

Một điều cần lưu ý nữa là khi chiên các món nhỏ như cánh gà, khoai tây,… nên lắc nhẹ nồi chiên vài phút một lần. Hoặc bạn dùng đũa để đảo thức ăn. Khi bạn mở nồi để đảo, nồi chiên sẽ tạm dừng và sẽ chiên thực phẩm như bình thường khi hoạt động trở lại. Do đó không ảnh hưởng đến nồi. Cách này giúp thức ăn chín và giòn.

Làm thế nào để đối phó với khói trắng

Nếu bạn đang nấu thức ăn nhiều dầu mỡ, đôi khi bạn sẽ thấy khói trắng thoát ra từ nồi chiên không khí. Đó là do một lượng lớn dầu sẽ chảy vào nồi và chính lượng dầu này tạo ra khói trắng. Khi đó, nồi có thể nóng hơn bình thường. Để giải quyết, bạn chỉ cần đổ khoảng 2 thìa nước vào đáy rổ. Khói sẽ biến mất và bạn có thể tiếp tục chế biến thức ăn.

Để tránh tình trạng này, với thức ăn nhiều dầu mỡ, bạn nên lót một lát bánh mì dưới đáy nồi để hút bớt dầu mỡ chảy xuống.

Phần kết

Trên đây là cách sử dụng nồi chiên không dầu. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thành thạo sản phẩm này, giúp bạn chế biến được những món ăn ngon và tuyệt hảo.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp



from tiphaymoingay.com https://ift.tt/3ooGZtr
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Luộc mì kỵ cả nước sôi và nước lạnh, muốn mì dai ngon phải làm theo cách này

Hình ảnh
Ngoài mì gói, nhiều loại mì khác cần phải luộc chín trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngay cả việc luộc mì cũng không đơn giản như vậy. Bạn cần biết bí quyết dưới đây để sợi mì mềm, dai và không bị nát. Thông thường, người ta sẽ luộc mì theo các bước sau: Đun sôi nước, cho mì vào, luộc vài phút rồi vớt ra. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc luộc mì trực tiếp bằng nước sôi là điều cấm kỵ. Ngược lại, không thể cho mì vào ngay bằng nước lạnh. Cả hai cách này đều ảnh hưởng đến độ dai của sợi mì. Tại sao không luộc mì bằng nước sôi hoặc nước lạnh? Nước sôi và nước lạnh đều không phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh khi luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu cho mì vào nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, không giữ được độ dai. Vậy nhiệt độ lý tưởng để luộc mì là bao nhiêu? Nhiệt độ thích hợp nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là khi nước sủi bọt nhưng không sôi. Đây là thời điểm tối ưu để luộc mì. Ở...
Đọc thêm

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất

Hình ảnh
Thịt bò là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nhược điểm của nó là thịt khá dai. Do đó, việc chế biến không đúng cách và không đủ thời gian nấu, đặc biệt là các món hầm sẽ khiến món ăn bị dai, cứng, mất ngon. Thông thường, khi hầm thịt bò, người ta phải dùng nồi áp suất để thịt chín nhanh, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện / gas. Tuy nhiên, với mẹo hầm thịt bò nhanh mềm đơn giản dưới đây, không cần đến nồi chuyên dụng mà món ăn vẫn chín trong vài phút, hãy áp dụng ngay nhé. Thịt bò ướp Luôn luôn trước khi nấu bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Không chỉ giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn, việc ướp thịt bò trước khi hầm với một số loại gia vị dưới đây cũng góp phần làm cho thịt bò mềm hơn. Ướp bột sắn dây: Bột sắn dây sẽ giúp nhiệt độ trong nồi hầm tăng cao hơn, giữ nhiệt tốt hơn, từ đó giúp món hầm chín nhanh hơn. Hơn nữa, ướp với bột sắn dây sẽ giúp nước dùng sánh hơn, bắt mắt hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bạn chỉ cần lấy bột sắn dây theo tỷ lệ 1/2 thìa bột sắn ...
Đọc thêm

Mỹ phẩm Sansho – Quy tụ linh hồn làm đẹp của đất nước mặt trời mọc

Hình ảnh
Sansho Cosmetics ra đời từ năm 1968, là dòng mỹ phẩm cao cấp thuộc công ty có hơn 40 năm lịch sử chuyên cung cấp công nghệ cho các thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu Châu Á và trên thế giới. Được đông đảo chị em yêu thích và lựa chọn như một giải pháp chăm sóc da hoàn hảo. Thương hiệu mỹ phẩm Sansho – Khơi dậy truyền thống chăm sóc da lâu đời của Nhật Bản Có thể nói, Sansho được cả phụ nữ và nam giới tin dùng vì mỹ phẩm Sansho mang lại rất nhiều công dụng thần thánh cho làn da. Như giúp phục hồi và chữa lành làn da bị tổn thương. Da bị chảy xệ và lão hóa; Sau một thời gian ngắn sử dụng dòng sản phẩm này, làn da sẽ trở nên săn chắc hơn; trắng mịn hơn. Đồng thời ngăn ngừa sự hình thành của mụn cám; mụn đầu đen. Cải thiện tình trạng lỗ chân lông to. Bên cạnh đó, mỹ phẩm Sansho đặc biệt chú trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất; bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại UVA, UVB và nắng nóng… Đây là những nguyên nhân chính khiến da nhanh bị lão hóa. Sansho Cosmetics – Thương hiệu chăm só...
Đọc thêm