Bí quyết bảo quản cơm thừa không nhanh ôi thiu trong mùa hè

Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn gia tăng hoạt động. Vì vậy cơm và thức ăn thừa rất dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Nếu bạn thường xuyên phải vứt cơm đi vì chỉ sau một ngày một đêm chúng đã bốc mùi thì hãy học ngay bí quyết bảo quản cơm thừa không bị ôi thiu dưới đây để tránh lãng phí.

Cách nấu để bảo quản gạo tốt hơn?

– Vệ sinh nồi cơm điện trước khi nấu: Trước khi nấu cơm, hãy rửa sạch lòng và nắp nồi cơm điện. Bạn nên chú ý thêm phần nắp của nồi cơm điện. Khi cơm sôi, nước vo gạo tràn qua nắp nồi tạo thành màng chứa đầy tinh bột. Nếu không được làm sạch kỹ lưỡng, chúng sẽ nhanh chóng bốc mùi. Sau một vài lần nấu, chúng tiếp tục tích tụ dẫn dày đặc hơn, dễ lan rộng làm hỏng nồi cơm mới nấu. Gạo khi được đựng dưới nắp nồi bị thiu này sẽ nhanh chóng có mùi chỉ sau vài giờ.

– Thêm một chút muối khi vo gạo. Bí quyết đơn giản này vừa giúp cơm ngon hơn khi ăn, vừa giúp cơm bảo quản được lâu. Nếu không dùng muối, bạn có thể dùng giấm để thay thế. Giấm sẽ giúp cơm trắng hơn và để được lâu hơn. Khi gặp nhiệt độ cao, giấm sẽ bị phân hủy nên không lo mùi giấm “bám” trên cơm.

Khi lấy cơm ra ăn, bạn cần đảm bảo sử dụng muôi chuyên dụng để xới cơm. Không bao giờ dùng muôi có vết thức ăn như súp, cá, thịt trong nồi cơm điện, vì điều này sẽ làm cho cơm bị thiu nhanh hơn.

Làm thế nào để bảo quản cơm thừa?

Không đóng nắp nồi cơm điện

Đối với việc đựng thức ăn thừa trong mùa hè, điều tối kỵ nhất là phải đậy chặt nắp hộp. Nhiệt độ cao và không khí lưu thông kém là nguyên nhân khiến thực phẩm nhanh bị ôi thiu, ẩm mốc.

Do đó, nếu cơm thừa không ăn được, bạn có thể để lại trong nồi nhưng phải mở nắp nồi cơm. Bạn có thể dùng đũa hoặc thìa xới cơm lên miệng nồi để đảm bảo độ hở vừa phải. Hoặc một cách khác là bạn mở hẳn nồi cơm điện ra, đặt vỉ hấp cho nồi cơm điện lên trên (cách này để tránh bụi hoặc chuột chiên bay vào nồi cơm điện).

Cách này có thể giúp bạn bảo quản cơm qua đêm mà không bị chảy mùi. Sáng mai, bạn nên cắm điện và bật nồi sớm để làm nóng cơm và diệt khuẩn. Làm như vậy là bạn có thể dùng cơm này để ăn trưa mà vẫn ngon và an toàn.

Cắm lại cơm sau khi ăn xong

Mặc dù cách trên đã giúp bảo quản gạo an toàn trong ít nhất một đêm nhưng nếu cẩn thận hơn, trước khi cất bạn nên cho gạo vào lại. Nguyên nhân là do trong quá trình ăn uống, vi khuẩn có thể xâm nhập từ đũa, thìa, thức ăn vào nồi cơm điện và sinh sôi. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình làm hỏng gạo. Vì vậy, hãy hâm nóng lại cơm trước khi cất, diệt khuẩn sẽ giúp cơm bảo quản được lâu hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cho cơm vào tủ lạnh

Cách tốt hơn là sau khi ăn cơm, bạn dùng hộp có nắp đậy kín, múc hết cơm vào hộp rồi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể yên tâm rằng cơm sẽ không bị thiu trong vài ngày.

Gạo bảo quản trong tủ lạnh sẽ bị khô nên khi muốn dùng lại, bạn có thể đổ vào một ít nước, dùng tay bóp để hạt gạo ẩm và rời nhau. Sau đó bạn cắm điện hoặc cho vào lò vi sóng hâm cơm như bình thường. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng phần cơm đã để trong tủ lạnh làm món cơm rang để đổi bữa cũng rất lý tưởng.

Phần kết

Trên đây là bí quyết bảo quản cơm thừa không bị ôi thiu trong mùa hè. Không chỉ cơm mà các loại thực phẩm khác cũng rất nhanh hỏng trong điều kiện thời tiết nắng nóng. Vì vậy, hãy áp dụng những cách kể trên để sử dụng thức ăn thừa một cách an toàn và tránh lãng phí.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp



from tiphaymoingay.com https://ift.tt/3267s6Q
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Luộc mì kỵ cả nước sôi và nước lạnh, muốn mì dai ngon phải làm theo cách này

Hình ảnh
Ngoài mì gói, nhiều loại mì khác cần phải luộc chín trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngay cả việc luộc mì cũng không đơn giản như vậy. Bạn cần biết bí quyết dưới đây để sợi mì mềm, dai và không bị nát. Thông thường, người ta sẽ luộc mì theo các bước sau: Đun sôi nước, cho mì vào, luộc vài phút rồi vớt ra. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc luộc mì trực tiếp bằng nước sôi là điều cấm kỵ. Ngược lại, không thể cho mì vào ngay bằng nước lạnh. Cả hai cách này đều ảnh hưởng đến độ dai của sợi mì. Tại sao không luộc mì bằng nước sôi hoặc nước lạnh? Nước sôi và nước lạnh đều không phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh khi luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu cho mì vào nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, không giữ được độ dai. Vậy nhiệt độ lý tưởng để luộc mì là bao nhiêu? Nhiệt độ thích hợp nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là khi nước sủi bọt nhưng không sôi. Đây là thời điểm tối ưu để luộc mì. Ở...
Đọc thêm

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất

Hình ảnh
Thịt bò là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nhược điểm của nó là thịt khá dai. Do đó, việc chế biến không đúng cách và không đủ thời gian nấu, đặc biệt là các món hầm sẽ khiến món ăn bị dai, cứng, mất ngon. Thông thường, khi hầm thịt bò, người ta phải dùng nồi áp suất để thịt chín nhanh, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện / gas. Tuy nhiên, với mẹo hầm thịt bò nhanh mềm đơn giản dưới đây, không cần đến nồi chuyên dụng mà món ăn vẫn chín trong vài phút, hãy áp dụng ngay nhé. Thịt bò ướp Luôn luôn trước khi nấu bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Không chỉ giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn, việc ướp thịt bò trước khi hầm với một số loại gia vị dưới đây cũng góp phần làm cho thịt bò mềm hơn. Ướp bột sắn dây: Bột sắn dây sẽ giúp nhiệt độ trong nồi hầm tăng cao hơn, giữ nhiệt tốt hơn, từ đó giúp món hầm chín nhanh hơn. Hơn nữa, ướp với bột sắn dây sẽ giúp nước dùng sánh hơn, bắt mắt hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bạn chỉ cần lấy bột sắn dây theo tỷ lệ 1/2 thìa bột sắn ...
Đọc thêm

Mỹ phẩm Sansho – Quy tụ linh hồn làm đẹp của đất nước mặt trời mọc

Hình ảnh
Sansho Cosmetics ra đời từ năm 1968, là dòng mỹ phẩm cao cấp thuộc công ty có hơn 40 năm lịch sử chuyên cung cấp công nghệ cho các thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu Châu Á và trên thế giới. Được đông đảo chị em yêu thích và lựa chọn như một giải pháp chăm sóc da hoàn hảo. Thương hiệu mỹ phẩm Sansho – Khơi dậy truyền thống chăm sóc da lâu đời của Nhật Bản Có thể nói, Sansho được cả phụ nữ và nam giới tin dùng vì mỹ phẩm Sansho mang lại rất nhiều công dụng thần thánh cho làn da. Như giúp phục hồi và chữa lành làn da bị tổn thương. Da bị chảy xệ và lão hóa; Sau một thời gian ngắn sử dụng dòng sản phẩm này, làn da sẽ trở nên săn chắc hơn; trắng mịn hơn. Đồng thời ngăn ngừa sự hình thành của mụn cám; mụn đầu đen. Cải thiện tình trạng lỗ chân lông to. Bên cạnh đó, mỹ phẩm Sansho đặc biệt chú trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất; bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại UVA, UVB và nắng nóng… Đây là những nguyên nhân chính khiến da nhanh bị lão hóa. Sansho Cosmetics – Thương hiệu chăm só...
Đọc thêm