5 đặc điểm giúp bạn lựa chọn măng cụt ngon, dày cùi, mỏng vỏ

Măng cụt là một loại trái cây mùa hè thơm ngon, bổ dưỡng và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loại trái cây khó chọn do vỏ dày và cứng nên rất khó đoán biết bên trong là quả gì. Thực tế, trái cây nào cũng có những đặc điểm giúp bạn phân biệt được hàng kém chất lượng hay hàng ngon nhất. Vì vậy, hãy áp dụng ngay những cách chọn măng cụt vỏ dày, vỏ mỏng dưới đây để mua được quả ngon như ý nhé.

Quả có màu nâu, vỏ sần sùi.

Đây thường là những quả có cùi trắng, cùi dày, tỷ lệ hỏng rất thấp. Ngoài ra, bạn cũng ưu tiên chọn những quả có mủ vàng bám bên ngoài vỏ. Đó là những quả già và ngọt. Trong khi đó, những quả có màu nâu đỏ sẽ chua và kém ngon hơn.

Đếm số lượng cánh hoa ở dưới cùng của quả

Ở đáy mỗi quả măng cụt có một núm trông giống như cánh hoa. Đây là tính năng giúp bạn dự đoán chính xác số khu bên trong. Cụ thể, bạn có thể đếm số múi bằng cách đếm số lượng cánh hoa. Càng nhiều cánh hoa, bên trong càng có nhiều cánh hoa. Và những quả càng nhiều múi, cùi càng dày và vỏ càng mỏng.

Chọn quả nhỏ hoặc vừa

Không nên tham lam chọn quả măng cụt quá to vì dù múi to nhưng hạt của chúng cũng nhiều. Mặt khác, vỏ của chúng cũng dày và nặng. Trong khi đó, những loại quả vừa hoặc nhỏ lại mọng, nhiều múi, rắn chắc, không hạt hoặc không hạt.

Độ mềm của vỏ

Bạn nên chọn những quả măng cụt có vỏ mềm. Đây là những quả chín, vỏ mỏng, bùi và rất ngọt. Tuy nhiên, hãy đảm bảo phần vỏ mềm, nếu phần mềm cứng là còn non, nhưng có khả năng phần mềm bị côn trùng cắn nên cứng hoặc thối, cần loại bỏ. Nếu toàn thân cứng, quả còn non, hoặc chưa chín. Loại thịt này khi ăn lớp thịt sần sùi.

Để kiểm tra độ mềm hoặc cứng của quả măng cụt, bạn dùng tay ấn mạnh. Vỏ măng cụt rất dày nên ấn mạnh một chút cũng không sao. Ấn đều xung quanh quả để biết chỗ nào đó mềm hay cứng.

Chọn măng cụt theo mùa

Măng cụt đầu vụ thường là thời điểm ngon nhất, còn về cuối vụ chất lượng giảm nhiều, tỷ lệ quả hư cũng tăng lên đáng kể. Vì vậy, bạn có thể căn cứ vào mùa măng cụt ở từng nơi để lựa chọn:

– Từ tháng 4 đến giữa tháng 5: Măng cụt Thái Lan.

– Từ tháng 5 đến tháng 7: Măng cụt Bến Tre, Lái Thiêu.

– Tháng 8: măng cụt Bảo Lộc.

Ghi chú:

Mức độ chín của măng cụt phần lớn thể hiện ở màu sắc của vỏ. Vỏ màu hồng sẫm là măng cụt vẫn còn xanh, sau 2 ngày hái về ăn sẽ rất ngon. Vỏ màu hồng tím sẫm là măng cụt chín, 1 ngày sau hái ăn sẽ rất ngon. Vỏ măng cụt có màu tím sẫm hoặc đen là măng cụt đã chín và già nên ăn ngay là ngon nhất.

Vì vậy, khi chọn bạn nên chọn cả quả màu tím đen và quả có vỏ màu hồng sẫm hoặc đỏ. Quả vỏ đen chín, ngọt và dễ bóc, có thể ăn ngay. Quả còn lại sẽ chín trong vài ngày tới. Vì vậy, nếu mua nhiều, bạn nên chọn cả hai loại để ăn dần và dễ bảo quản.

Phần kết

Tuy lớp vỏ dày là điều “đánh đố” người mua nhưng với một chút tinh tế và kinh nghiệm, bạn hoàn toàn có thể chọn được những trái măng cụt ngon nhất. Khi đi chợ, hãy dựa vào 5 đặc điểm trên để chọn được trái măng cụt ngon nhất, cùi dày, vỏ mỏng và chất lượng đồng đều nhất.

Xem thêm nhiều bài viết về : Mẹo vặt nhà bếp



from tiphaymoingay.com https://ift.tt/3p1qZxM
via IFTTT

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Luộc mì kỵ cả nước sôi và nước lạnh, muốn mì dai ngon phải làm theo cách này

Hình ảnh
Ngoài mì gói, nhiều loại mì khác cần phải luộc chín trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngay cả việc luộc mì cũng không đơn giản như vậy. Bạn cần biết bí quyết dưới đây để sợi mì mềm, dai và không bị nát. Thông thường, người ta sẽ luộc mì theo các bước sau: Đun sôi nước, cho mì vào, luộc vài phút rồi vớt ra. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc luộc mì trực tiếp bằng nước sôi là điều cấm kỵ. Ngược lại, không thể cho mì vào ngay bằng nước lạnh. Cả hai cách này đều ảnh hưởng đến độ dai của sợi mì. Tại sao không luộc mì bằng nước sôi hoặc nước lạnh? Nước sôi và nước lạnh đều không phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh khi luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu cho mì vào nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, không giữ được độ dai. Vậy nhiệt độ lý tưởng để luộc mì là bao nhiêu? Nhiệt độ thích hợp nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là khi nước sủi bọt nhưng không sôi. Đây là thời điểm tối ưu để luộc mì. Ở...
Đọc thêm

Tuyệt chiêu hầm thịt bò nhanh mềm không cần nồi áp suất

Hình ảnh
Thịt bò là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nhược điểm của nó là thịt khá dai. Do đó, việc chế biến không đúng cách và không đủ thời gian nấu, đặc biệt là các món hầm sẽ khiến món ăn bị dai, cứng, mất ngon. Thông thường, khi hầm thịt bò, người ta phải dùng nồi áp suất để thịt chín nhanh, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm điện / gas. Tuy nhiên, với mẹo hầm thịt bò nhanh mềm đơn giản dưới đây, không cần đến nồi chuyên dụng mà món ăn vẫn chín trong vài phút, hãy áp dụng ngay nhé. Thịt bò ướp Luôn luôn trước khi nấu bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Không chỉ giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn, việc ướp thịt bò trước khi hầm với một số loại gia vị dưới đây cũng góp phần làm cho thịt bò mềm hơn. Ướp bột sắn dây: Bột sắn dây sẽ giúp nhiệt độ trong nồi hầm tăng cao hơn, giữ nhiệt tốt hơn, từ đó giúp món hầm chín nhanh hơn. Hơn nữa, ướp với bột sắn dây sẽ giúp nước dùng sánh hơn, bắt mắt hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bạn chỉ cần lấy bột sắn dây theo tỷ lệ 1/2 thìa bột sắn ...
Đọc thêm

Mỹ phẩm Sansho – Quy tụ linh hồn làm đẹp của đất nước mặt trời mọc

Hình ảnh
Sansho Cosmetics ra đời từ năm 1968, là dòng mỹ phẩm cao cấp thuộc công ty có hơn 40 năm lịch sử chuyên cung cấp công nghệ cho các thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu Châu Á và trên thế giới. Được đông đảo chị em yêu thích và lựa chọn như một giải pháp chăm sóc da hoàn hảo. Thương hiệu mỹ phẩm Sansho – Khơi dậy truyền thống chăm sóc da lâu đời của Nhật Bản Có thể nói, Sansho được cả phụ nữ và nam giới tin dùng vì mỹ phẩm Sansho mang lại rất nhiều công dụng thần thánh cho làn da. Như giúp phục hồi và chữa lành làn da bị tổn thương. Da bị chảy xệ và lão hóa; Sau một thời gian ngắn sử dụng dòng sản phẩm này, làn da sẽ trở nên săn chắc hơn; trắng mịn hơn. Đồng thời ngăn ngừa sự hình thành của mụn cám; mụn đầu đen. Cải thiện tình trạng lỗ chân lông to. Bên cạnh đó, mỹ phẩm Sansho đặc biệt chú trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất; bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại UVA, UVB và nắng nóng… Đây là những nguyên nhân chính khiến da nhanh bị lão hóa. Sansho Cosmetics – Thương hiệu chăm só...
Đọc thêm